

Para tapear...
Salmorejo, huevo cocido y mojama de atún
4,50€
Andalusian tomato cream, boiled egg and sundries tuna
Ensaladilla de langostinos
3,80€
Prawn salad
"Papas aliñás" con melva
3,80€
Dressed potatoes
Mojama de atún de Barbate
4,50€
Filleted salt-cured tuna loin
Falso paté de centollo con alioli de wakame y ajo negro
5€
False spider crab pate with wakame aioli and black garlic
Boquerones en vinagre
3,80€
Anchovies in vinegar
Queso semicurado de cabra payoya
4,50€
Payoya semi-cured goat cheese
Vieira gratinada a los cuatro quesos
5,50€
Scallop gratin with four cheeses
Mini pan bao de calamares con alioli de curry (2 uds.)
4€
Mini squid bao bread with curry aioli (2 units)
Patatas bravas
4,50€
Spicy potatoes
Croquetas de carabineros (3 uds.)
4,50€
Red prawns croquettes (3 units)
Croquetas de calamares en su tinta (3 uds.)
4,50€
Squid croquettes in their ink (3 units)
Croquetas de jamón ibérico (3 uds.)
4,50€
Iberian ham croquettes (3 units)
Langostinos con bechamel (3 uds.)
4,50€
Prawns with bechamel sauce (3 units)
Para compartir...
TO SHARE...
Tabla de ibéricos (chorizo, caña de lomo y salchichón)
Platter of iberian cured meats
9€
Gyozas de pollo y verduras (6 uds.)
Japanese chicken and vegetable dumplings (6 units)
9€
Croquetas de carabineros (6 uds.)
Red prawns croquettes (6 units)
9€
Croquetas de calamares en su tinta (6 uds.)
Squid croquettes in their ink (6 units)
9€
Croquetas de jamón ibérico (6 uds.)
Iberian ham croquettes (6 units)
9€
Surtido de croquetas (9 uds.)
Croquettes assortment (9 units)
12€
Langostinos con bechamel (6 uds.)
Prawns with bechamel sauce (6 units)
9€
Garbanzos con carrillada ibérica
Chickpeas with iberian cheek
12€
Revuelto de patatas con jamón ibérico
Scrambled eggs and potatoes with iberian ham
12€
Revuelto de setas con jamón ibérico
Scrambled eggs and mushrooms with iberian ham
12€
Huevos rotos con atún ahumado
Scrambled eggs with smoked tuna
12€
Huevos rotos con foie gras de pato
Scrambled eggs with duck foie gras
14€
Tosta de bacalao ahumado con salmorejo
Smoked cod with andalusian tomato cream and olive oil
10,80€
Tosta matrimonio de boquerones y anchoas
Anchovies and anchovies toast
9,80€
Tosta de atún ahumado con mermelada de tomates de Conil
Smoked tuna toast with Conil tomato jam
9,80€
Tosta de palometa ahumada con hummus de aguacate
Smoked pomfret toast with avocado hummus
9,80€
MARISCOS Y PESCADOS
SEAFOOD AND FISH
Gambas blancas cocidas al momento (150 g)
10€
Cooked white prawns (150 grams)
Mejillones grandes cocidos (8 piezas)
10€
Large cooked mussels
Coquinas al Tío Pepe
12€
Mud clams cooked with Tío Pepe wine
Cazón en adobo
10€
Marinated dogfish
Boquerones fritos sin espinas
10€
Fried anchovies (no spikes)
Albur en adobo (No disponible temporalmente)
10€
Marinated mullet (Temporary unavailable)
Gallo frito
10€
Fried roosterfish
Chocos fritos
10€
Fried cuttlefish
Surtido de pescado frito variado
18€
Fried fish assortment
Lomos de albur a la plancha (No disponible temporalmente)
10€
Grilled mullet loin (Temporary unavailable)
Pulpo a la brasa sobre parmentier de patata y pimentón
14€
Grilled octopus leg on potato parmentier and paprika
CONSERVAS DE PESCADO
CANNED FISH
Langostillos al natural
4,50€
Natural rough cockle
Sardinillas en aceite de oliva
3,80€
Sardines in olive oil
Mejillones XXL en escabeche (4-6 piezas)
4,50€
Large pickled mussels (4-6 pieces)
ATUNEANDO
Todo nuestro atún rojo es salvaje de almadraba, pesca tradicional sostenible en el sur de España. Producto ultracongelado a -60ºC para prevención del anisakis.
Wild bluefin tuna traditional trap from south Spain. Product frozen at -60º to prevent the anisakis.
Tartar de lomo de atún rojo
Bluefin tuna loin tartare
13€
Sashimi de lomo de atún rojo
Bluefin tuna loin sashimi
13€
Tataki de lomo de atún rojo
Bluefin tuna loin tataki
13€
Surtido de crudos (tartar, tataki y sashimi)
Assortment of raw (tartare, tataki and sashimi)
35€
Facera de atún a la plancha (No disponible temporalmente)
Grilled bluefin tuna cheeks (Temporary unavailable)
12€
Albóndigas de atún en salsa española
Tuna meatballs in spanish sauce
8€
Carnes
MEATS
Entrecot de retinto (325 g)
18€
Retinto beef entrecote (325 grams)
Abanico ibérico con jamón y salmorejo (No disponible temporalmente)
15€
Iberian pork shoulder grill (fan-shaped cut that surrounds the ribs), iberian ham and andalusian tomato cream (Temporary unavailable)
Secreto ibérico con jamón y salmorejo
14€
Iberian pork shoulder grill, iberian ham and andalusian tomato cream
Cachopo de ternera
12€
Beef puppy
Hamburguesa de retinto en pan brioche
9€
Retinto beef burger
Hamburguesa de chicharrones en pan brioche
7€
Pork crisp burger
postres
DESSERTS
Tarta de queso
Cheesecake
4,80€
Tarta de la abuela
Grandma’s cake
4,80€
Tocino de cielo
Pudding made with egg yolk and sugar
4,80€
Nuestros vinos
Jerez-Xérès-Sherry
COPA / BOTELLA
Finos
Manzanilla
Oloroso
Pedro Ximénez
Vermouth
Vinos de la Tierra de Cádiz
COPA / BOTELLA
Blanco
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Entrechuelos Chardonnay 2,30 / 13,80 €
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Entrechuelos Semidulce 2,30 / 13,80 €
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El Muelle de Olaso 3,10 / 18,60 €
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Sobremar (Meridiano Perdido Viñedos Singulares) 3,10 / 18,60 €
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Cortijo de Jara Gewurztraminer 2,30 / 13,80 €
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Tierra Blanca 2,20 / 13,20€
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Tierra Blanca Semidulce 2,20 / 13,20€
-
Castillo de San Diego 2,20 / 13,20€
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Barbadillo Semidulce 2,20 / 13,20€
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Erytea Verdejo 100% 2,20 / 13,20€